Auberge Santu Martine har adskillige fritliggende hytter med en sofistikeret blanding af elegant stil, sardinsk arv og moderne bekvemmeligheder. Hytterne er alle møbleret med nogle originale sardinske antikviteter, håndmalte fliser, bambuslofter, stangjernpladser. De større hytter kan rumme op til 5 personer, og de mindre hytter kan rumme op til 3 personer. Større parter kan leje mere end 1 sommerhus på samme tid. Alle hytter er rummelige, og de indeholder fuldt udstyrede køkkener og stue / spisestue med pejs. Gæsterne kan også nyde infinity-poolen med udsigt over vinmarken.
Auberge Santu Martine ligger i en betagende privat arbejdsgård. Ranchen inkluderer en stor vingård med typiske sardinske sorter af rød Cannonau og hvid Vermentino di Sardegna. Det inkluderer også fåreskure og malkemuligheder. De majestætiske naturlige reservationsområder i bjergkæderne Monte Albo og Monte di Oliena omgiver ranchen. Nationalparken Gennargentu ligger 30 km væk. Bare 45 minutter syd for Costa Smeralda Olbia lufthavn kan Auberge tjene som en ideel baselejr til at besøge de smukke strande i bugten Orosei og Cala Gonone samt dem omkring øen Tavolara. Strandene Capo Comino, Berchida, Bidderosa, Su Barone og Cala Fuile ligger alle i en radius på 20/30 minutters biltur. Cala Luna og Cala Golorize 'kan nås med båd fra Cala Gonone eller Orosei. Der er også vidunderlige vandreture, cykling og kanosejlads i nærheden. Den berømte vandretur i en af Europas dybeste kløfter (Gorroppu) er cirka 25 km væk, da det er basen for at nå bronzealderudviklingen i Tiscali. Auberge er et vidunderligt sted at virkelig slappe af ved poolen mens man kommer væk fra verden i det smukke sardinske landskab.
Ud over det fulde køkken i hvert sommerhus er der vidunderlige restauranter i nærheden. Restauranter spænder fra lokale bistroer eller agriturisme til prisvindende med lokale sardinske specialiteter, herunder bare for at nævne nogle få, Su Gologone (Oliena), Ispingoli (Dorgali), il Pescatore (Cala Gonone), Il og mange andre i Nuoro.
Auberge Santu Martine er en ferieoplevelse, der er en gang i livet: en rolig og smuk oase, i et praktisk sted at nyde og udforske mange smukke dele af Sardinien.