Det bedste område at bo i Elbląg er Den Gamle By, lokalt kendt som Stare Miasto, som er byens historiske og kulturelle hjerte.Dette område er Elblągs største attraktion for besøgende, kendetegnet ved sin rekonstruerede middelalderarkitektur, smalle gader og Elbląg-floden, der løber langs den. Den Gamle By er stort set gågade, hvilket gør den behagelig at slentre og udforske. De fleste af byens betydelige vartegn, såsom Sankt Nikolajs Katedral og Markedsporten, ligger her eller inden for nem gåafstand.For par tilbyder Den Gamle By en dejlig ramme. Du finder et godt udvalg af kvalitetsrestauranter, der tilbyder lokal mad og hyggelige caféer, der er gode til en aftendrink. Nærheden til floden giver også mulighed for behagelige gåture langs vandet, især tiltalende i de varmere måneder.Solorejsende vil også finde Den Gamle By meget bekvem. Med mange hoteller og gæstehuse koncentreret i dette område, sammen med butikker og spisesteder, er alt, hvad du har brug for, som regel kun en kort gåtur væk.