Det bedste område at bo i Cuenca er den gamle bydel, især omkring Plaza Mayor og gaderne, der fører til De Hængende Huse.Dette kvarter er Cuencas historiske hjerte, dramatisk placeret på en klippefremspring. Det er kendetegnet ved smalle, snoede brostensbelagte gader, middelalderlig arkitektur og en fantastisk udsigt over kløfterne. Plaza Mayor er hovedtorvet, hjemsted for Vor Frue af Nådes Katedral og omgivet af restauranter og caféer.For par, der søger en romantisk og malerisk ferie, er den gamle bydel ideel. Du vil være i gåafstand fra de ikoniske Hængende Huse (Casas Colgadas), Cuenca-katedralen og adskillige udsigtspunkter med udsigt over Huécar- og Júcar-kløfterne. Aftenerne byder på en stille charme med oplyste bygninger og muligheder for intime middage.Familier kan også finde den gamle bydel passende, især hvis de sætter pris på historie og naturskønne gåture. Mange overnatningssteder er i ombyggede historiske bygninger, der tilbyder et unikt ophold.