Det bedste område at bo i Conversano er i eller meget tæt på byens historiske centrum.Dette område er Conversanos hjerte, kendetegnet ved smalle, snoede gader, historiske stenbygninger og et afslappet tempo. Her finder du det imponerende Conversano Slot og Katedralen Santa Maria Assunta, samt adskillige trattoriaer, caféer og kunsthåndværksbutikker. Den centrale Piazza XX Settembre er et populært sted for en aftentur.Par vil finde det historiske centrum særligt tiltalende på grund af dets romantiske omgivelser. De charmerende gader er fantastiske at udforske hånd i hånd, og mange af overnatningsstederne er boutiquehoteller eller gæstehuse indrettet i smukt restaurerede historiske bygninger, ofte med dejlige tagterrasser. At spise ude er en fornøjelse, med mange spisesteder der tilbyder lokalt pugliansk køkken med friske, regionale ingredienser.For dem, der søger bekvemmelighed og en lidt mere moderne følelse, mens de stadig er tæt på begivenhederne, tilbyder det at bo lige uden for det umiddelbare historiske centrum, men inden for fem til ti minutters gang, fremragende muligheder.