På Hobarts Constitution Dock kan du slentre forbi historiske bygninger, nyde et lækkert måltid på en af havnefrontens restauranter eller snuppe en snack ved en bod, der sælger alt godt fra havet.
Tag dig god tid til at opleve dette historiske område, hvor nyt og gammelt går hånd i hånd. Se de smukke georgianske lagerbygninger i sandsten, der ligger langs kajen, og som blev bygget i 1830'erne. Lagerbygningerne blev engang brugt til opbevaring af uld, korn og hvalolie, men i dag ligger her forretninger, gallerier og restauranter. I den nordlige ende af havnefronten ligger Gasworks Village, hvor du kan besøge gallerier og gå i håndværksbutikker samt smage whisky på destilleriet.
Gå langs vandet, og mærk historiens vingesus på kajen. Kig efter Hobart Heritage Steam Crane fra 1899 og vindebroen fra 1935, som stadig bruges.
Du kan også bestille en historisk rundvisning i havnen. Hunter Street på den nordlige side er det sted, hvor de første britiske skibe kastede anker. Mellem kajerne og Salamanca Place ligger Tasmaniens Parliament House. Gå en tur gennem de anlagte haver i St Davids' Park. Parken var tidligere en begravelsesplads, og du kan se mange af de oprindelige gravsten og monumenter. Se de historiske huse og resterne af Hobarts militærforsvar Battery Point.
Bliv inspireret på Tasmanian Museum and Art Gallery, og besøg Salamanca Place, der er kendt for det populære lørdagsmarked. Her kan du købe kunsthåndværk og friske fødevarer fra lokale producenter.
En tur til Constitution Dock er ikke fuldendt uden at have smagt de friske fisk og skaldyr. Spis på en af restauranterne ved vandet, eller køb dagens fangst fra lokale fiskere. Hvis du kommer efter jul, kan du opleve det klassiske, internationale yachtkapsejlads fra Sydney til Hobart.
Constitution Dock ligger i den sydøstlige ende af Franklin Wharf ved Sullivan's Cove kun 5-minutters gang fra centrum.
