Nyt i 2016 er Chez Sibert blevet professionelt moderniseret for at give et behageligt feriehus året rundt. Det traditionelle 150 år gamle hus er designet til at være køligt om sommeren og varmt om vinteren og veludstyret til at du kan nyde dit ophold. Der er så meget at gøre og se uanset sæsonen.

Charente-Maritime er kendt for sit mikroklima. Dette giver lange perioder med solskin, næstst til den Franske Riviera. Dette varer normalt fra marts til oktober, med varme dage i begge ender af denne sæson, og selv vintererne kan være ganske milde.
Beliggende på en lille bakke over Charente-dalen i den gamle provins Saintonge, er ejendommen omgivet af vinmarker, der er plantet for at få den maksimale sol mulig - disse producerer druerne til den berømte cognac og lækre lokale forstærket vinpine. Vinrankerne er kantede af små skove, der tiltrækker en række vilde dyr. For eksempel fra haven kan du se hjorte gå gennem vinstokke om morgenen, se lureme hvalse ovenfor, lytte til crickets eller en nattergal om aftenen og høre det ekstraordinære kald af en gylden oriole. Haven fanger solen hele dagen lang med store himmeludvidelser for virkelig at værdsætte vejret, fuglelivet eller måske se på stjernerne om natten. Tæt ved, der løber gennem skoven, er et bevis på Via Agrippa romerske vej, der løb mellem Saintes og Lyons.
Dette er en rummelig ejendom, der tilbyder masser af fleksibel indkvartering og moderne faciliteter til op til otte personer - med plads til to ekstra børn - men det fungerer også godt for mindre fester, der ønsker mere plads eller et par til en romantisk flugt. Nedenunder er den rummelige stue i åben plan nemt at rumme alle med stor ild til køligere årstider samt klaver. Ved siden af stuen er der en separat lun med yderligere siddepladser. En stor moderne køkken spisestue - haven værelse - har terrassedøre, der fører ud til en af terrasserne og en udendørs spiseplads med grill. Der er også en dobbelt nedenunder en-suite soveværelse samt en garderobe med en anden bruser. Ovenpå er der tre soveværelser i god størrelse, det ene er en-suite, og afhængigt af festens størrelse kan et andet værelse blive en-suite. De smukke soveværelser har komfortable madrasser af høj kvalitet, som kan konfigureres som singler eller superking dobbeltværelser.
Den attraktive indhegnede have er flad med udsigt over vinstokkene og masser af forskellige områder at slappe af i, uanset om du vil have sol eller skygge. Det sikre poolområde er en dejlig privat solfanger; den opvarmede pool er 8m x 4m og en ensartet dybde på 1. 5m. Puljen er tilgængelig til brug fra 1. maj til 30. september eller efter aftale på andre tidspunkter. De flade græsplæner giver folk mulighed for at gøre brug af de udendørs lege og aktiviteter. Gæster er velkomne til at hjælpe sig med at kirsebær, ferskener og grøntsager fra frugttræerne. Drevet i haven giver parkering for mindst tre biler og inkluderer en skraveret bilhavn.
Selvom huset er et traditionelt design, er ejendommen udstyret til moderne beboelse inklusive fire fuldt moderniserede badeværelser, varme og dobbeltvindue. Der er WiFi, Sky-tv, fransk tv, opladningskontakter til mobile enheder og et fuldt udstyret køkken med elektrisk ovn, induktionskomfur og vinkøler.
Den fredelige beliggenhed ligger i slutningen af en ikke gennemgående vej, men er kun 15 minutter fra Cognac og 20 minutter fra Saintes. Mindre byer, der tilbyder bagerier og små supermarkeder, er endnu tættere. En kort gåtur gennem skoven bringer dig ud til det lokale busstoppested. Alle byer har regelmæssige traditionelle franske markeder; Saintes har et marked hver dag. Både Saintes og Cognac har lokale togstationer; Angouleme er den nærmeste TGV-station (snart snart at være på Tours to Bordeaux TGV-udvidelse). Der er også TGV-stationer på La Rochelle og Niort. De nærmeste lufthavne er ved Bordeaux og La Rochelle.
Den lokale region giver f.eks. Noget for alle interesser; kajak på floden eller klatre gennem træerne ved Fontdouce; cykling gennem lokale baner; går langs to af de nationale lange stier - GR4 og GR360; historien og den kulturelle udvikling af Saintes-området fra godt før romertiden; den berømte cognac-forretning og smagningsture; en livlig musikscene inklusive den årlige Cognac-jazzfestival; verdensmesterskabet motocross i St Jean d’Angely; Haras National de Saintes (nationale avlsstalde) og det unikke Poitou Charente-æsel; ikke at glemme de fine restauranter i hele området. Den nærmeste kyst er kun 40 km, hvilket giver storslåede sandstrande. Den blomstrende historiske havn i La Rochelle, regional hovedstad i Charente-Maritime og den travle by Angouleme, det regionale centrum af Charente, ligger begge cirka en times væk.