Det bedste sted at bo i Briouze er i selve bymidten, som tilbyder den største bekvemmelighed og adgang til lokale faciliteter.Briouzes bymidte er en kompakt og traditionel normannisk købstad. Hovedgaden, Rue du Général Leclerc, løber gennem hjertet af byen og forbinder kirketorvet (Place de l'Église) med togstationen. Her finder du de fleste af byens butikker, bagerier og et par restauranter. Det ugentlige marked, der afholdes nær kirken, er en populær lokal begivenhed.For rejsende, der leder efter en afslappet base, hvorfra de kan udforske Normandiets landskab, er det ideelt at bo i bymidten. Det giver nem adgang til lokale fornødenheder og togstationen, hvilket gør dagsture ligetil. Det passer især godt til dem, der sætter pris på en stille, autentisk fransk oplevelse uden behov for en bil hver dag.Par nyder ofte enkelheden og det uforstyrrede tempo i Briouze. At bo i bymidten giver mulighed for afslappede spadsereture til den lokale boulangerie for friske kager om morgenen og aftener tilbragt med at nyde et måltid på en af de lokale spisesteder.