Luxurious family farm in a Luberon village, zipline within walking distance, sleeps 21

Luksushus med sydvendt beliggenhed
Betagende udsigt over Luberon-bjergene
Anlagt have
Jacuzzi og sauna, kæmpe stengrill, professionel svævebane, trampolin, opvarmet swimmingpool, kæmpe udendørs skakbræt. Professionel bowlingbane, basketball, håndbold, en borie fra det 15. århundrede (fredet)
Guidet tur. Velkomstgave: en vinsmagning i Luberons bedste vinkælder
En pragtfuld bondegård bygget af lokal sten med sydvendt beliggenhed på en enestående grund, en oase af fred ved foden af Luberon-bjergene, på højderne over landsbyen Bonnieux.
Selvom Mas’en grænser op til Luberon-naturparken og Cederskoven, ligger den kun 1 km fra den middelalderlige landsby Bonnieux med butikker, restauranter og barer.
Beliggende på toppen af en bakke i hjertet af den provencalske Luberon-park er det et ideelt udgangspunkt for at smage vinene fra Luberon og Ventoux.
Vandreture i Luberon og lavendelfelterne, ridning, kanosejlads, vandløb, udflugter til Cassis, Camargue med dens uberørte fauna og flora eller til de vilde strande i Var.
Ture i hestevogn: mellem 20 og 25 € pr. person.
PGJyPgPGJyPg
Ejendommen ligger i hjertet af en enestående park på 5 ha i Provences farver; Her vil du være i kontakt med naturen, alle dine sanser vil blive vakt, og du vil kunne slentre i en anlagt have, omgivet af frugttræer, beruset af de mange middelhavsarter og forbløffet over »bories« og ruiner midt i parken (gamle bondegårde). I den provencalske gårdhave, beskyttet af solsejl, finder du et te-område, hvor du kan nyde en kop kaffe, kager eller en aperitif, og i midten står det store springvand, hvorfra klart vand strømmer.
Det 400 m² store hus i lokal sten, der er fuldstændig renoveret med sans for detaljer og udstyret med aircondition, rummer 8 suiter (med toiletter, italienske brusere og badekar), et typisk provencalsk køkken med køkkenø, en finsk sauna, et jacuzzi midt i naturen med udsigt til en 75 m² opvarmet swimmingpool, der er beskyttet af en sikker elektrisk rullegardin.
Der tilbydes som tilvalg:
morgenmad, frokost, brunch, velkomstmiddage, middage, cocktailmiddage...
Kokkens menuer og food truck med alt fra klassiske hamburgere til gastronomiske hamburgere (andebryst, foie gras osv.)
Raffineret hjemmelavet mad, upåklagelig service og lokale produkter.Generøse portioner
PRIS FRA 16 € TIL 80 € afhængigt af dine valg
PGJyPg
PGJyPg
Økologisk fuldkornsbrød, smør og håndlavet marmelade med honning fra Luberon
Håndlavet panettone
Økologisk frugtyoghurtPG j:yPgØkologisk appelsinjuice og økologisk æblejuice
Kaffe
Sort, grøn te og te med forskellige smagsvarianter
eller
Croissant og håndlavet pain au chocolat
Baguette, smør og marmelade (håndlavet) samt honning fra Luberon
Økologisk appelsinjuice og økologisk æblejuice
Kaffe
Sort, grøn te og forskellige smagsvarianter
¤Velkomstmåltid
Quiche eller provencalsk kage
Mesclun-salat
Generøs osteplatte
Generøs charcuteri-platte
Baguette · & kornbrød
Chokoladekage eller tærte med sæsonens frugter
¤Brunch
Croissant & pain au chocolat
Baguette, smør, håndlavet marmelade og honning fra Luberon
Provençalsk quiche
Blandet salat
Generøs osteplatte
Generøst charcuteri-bræt
Kaffe (sort), grøn og te i forskellige smagsvarianter
Økologisk æblejuice og appelsinjuice
¤Menu 1
~Blandet salat
~Blandet salat med soltørrede tomater og pinjekernerPGJyPg Pg~Endivesalat med valnødder, feta og druer
Hovedret efter eget valg
~Klassisk eller vegetarisk lasagne med sæsonens grøntsager
~Quiche Provençale~
~Clafoutis med grøntsager og parmesan
Dessert efter eget valg
~Charlotte med jordbær
~Æble-Amandine-tærte
~Chokoladekage
¤Menu 2
Valgfri forret
~Varm gedeost med bacon og lavendelhonning på en bund af blandet grøn salat
~Samosas med kalvekød og courgette samt salat af lammesalat og limevinaigrette
~Kastanjesuppe med hvidløg og gorgonzola-toast, æble
Hovedret efter eget valg
~Supreme af fritgående kylling fyldt med små tomater, feta og røget skinke, serveret med bulgur og små grøntsager
~Fisk i papillote med hakkede grøntsager og rispilaf
~Fyldt med provencalske grøntsager, oksekød og hvid sauce med fine urter
Dessert efter eget valg
~Chokolade-appelsin- og passionsfrugttærte
~Pære-clafoutis med saltet smør-karamelsauce
Menu 3
Valg af forret
Saltartar marineret i citron og avocado på en bund af fennikel
Oksekarpaccio med salt og hvidløg, sommertrøffel og muslingesalat
Ravioli med Roquefort-sauce, valnødder og lavendelhonning
Hovedret efter eget valg
Stegt lammekølle med søde krydderier og timian samt sprøde kartofler
Grillet fisk fra markedet med urtesauce og møre grøntsager.
Kanin à la chasseur (tomatsauce med bouquet garni) med gyldne kartofler
Dessert efter eget valg
Lime-tærte med ingefær og valmuekonfit
Ferskenkage med praliner og flødeskum
Æbletarte tatin & vaniljeis
¤Menu 4
Aperitif efter eget valg (du kan vælge 2 retter)
~Mini hjemmelavet provencalsk wienerbrød
~Verrine med rødbede-creme og gedeost
~Fad med rå grøntsager med ansjos eller aioli
~Hjemmelavet tapenade med pistacie-kiksPGJyPg�PGJyPgValgfri forretPGJyPg
~Kammuslingemousse med coulis af sødt marineret tomat.
~Andebrystsalat med hindbæreddike.
~Tempura af courgetteblomster, asparges, græskar og rejer.
- Hjemmelavet foie gras

Valg af
~Lammelår tilberedt ved lav varme i 7 timer med sprøde grøntsager
~Torskefilet med pestosauce, citrusris og ratatouille
~Svinemørbrad fyldt med soltørrede tomater, oliven og svampe, portvinssauce med små speltkorn fra Luberon.
Dessert efter eget valg
~Pimpa-ferskenkompot med mascarponecreme
~Marquise med passionsfrugt og appelsin
~Amandine-tærte med sæsonens røde frugter

Fødselsdagskage:
- chokoladefondant
- jordbærkage
- mokka
- lagdelt frugtkage
...
enhver anden fødselsdagskage efter eget valg
4 € pr. person ekstra for fødselsdagskagen
10 € pr. person for madlavningskurser med deltagelse.
Menu 5
Forret efter eget valg
- Sprød salat med asparges, parmesanflis, coppa-chips, vagtelæg og olie med urter fra haven.
- Tartar af frisk laks, mango, skalotteløg og Espelette-peber, citron-/passionsfrugt-vinaigrette.
- Kold tomatgazpacho med oksehjerte og forårsruller med gedeost og friske urter.
Valg mellem:
- Rumpsteak, kartoffelmos med Agatha og basilikum, kandiseret og syrlig aubergine, kødsky med tapenade.
- Torskefilet, Riso Nero (vild sort ris), store friske ærter og sukkerærter, cremede skalotteløg.
- Saltinboca-kylling fra friland (italiensk røget skinke, salvie og mozzarella), mousseline af broccoli og courgette, marsala-sauce.
Dessert efter eget valg
- Frisk jordbærsuppe fra haven med mynte, hindbær-financier og jordbærsorbet.
- Den traditionelle chokoladekage, karamel med saltet smør, banansorbet.
- Citronmarengstærte på min måde
Menu 6
Forret efter eget valg
- ""min blomsterbuket": courgetteblomster fyldt med ricotta, pinjekerner og basilikum, ledsaget af provencalsk coulis og duftende haveurteolie.

- Aspargesspidser i tempura, kold aspargesvelouté med parmesan, vagtelæg og coppa-chips.

- "Crespeoü di Provence": omeletkage med smag fra Provence serveret med en tomatgelé med vinger og babysalat.

- Ristede langustiner med satay (japansk krydderi), fin brunoise af selleri, grønt æble og dild samt emulgeret smør.
Valg

- Guldbrødfilet, tagliatelle med blæksprutteblæk og gul courgette, ærtevelouté med mynte og splittede ærter.
- Andebryst stegt på den ene side på skindet, duo af land og skov, karamelliserede rødbeder i tern med deres saft samt stegte shiitake-svampe og svampecreme.
- Kalvefilet med bacon, sprød kartoffelcove, cremet aubergine med Espelette-peber, ornithogale (vild asparges) og tapenade-sauce.
- "min Aïoli" torskefilet, blomkålssuppe og blødkogt æg, stegte forårsgrøntsager og aioli-mousseline.

Dessert efter eget valg

- Limeglaseret cowherd og eksotisk kompot, kokos-is.
- "the classic twist" Citronmarengstærten genfortolket på min egen måde – friskhed og sprødhed!
- Abrikos-tatin, karamel med saltet smør og lavendel-is.
- "St-macaronen" Stor jordbær-macaron serveret som en St-Honoré, mascarponecreme med merian, jordbær og friske hindbær fra haven.
Menuer fra 80 €: med trøfler, kaviar, hummer.....

Valgfri tjenester:
Børnepasning, kok, massør, sportstræner og hushjælp står til rådighed efter anmodning.
Refleksolog og wellness-massør
60 €/1 time
PGJyPgPGJyPg
Koreansk-thailandsk massage, energisk intuitiv ansigtsbehandling, refleksologi
tibetansk yoga 20 € pr. person
meditation
personlig træner: 60 €
mulige tilvalg:
sengetøj og håndklæder: 15 € pr. person
Håndklæder: 5 € pr. person
Kvalitet: satin og ren bomuld: 3-stjernet fransk Jacquard-mærke
Skal bestilles mindst 3 dage før opholdet
Badekåbe: 8 €
Poolopvarmning: 300 € (efter anmodning og hvis vejrforholdene tillader det)
Fast pris og ubegrænset brug af jacuzzi: 300 € (uanset vejrforholdene)
Fast pris og ubegrænset brug af sauna: 300 € (uanset vejrforholdene)
Slutrengøring: 599 €
Fra 16 senge og op til 25 er tillægget 48 € pr. person pr. nat
PGJyPgPGJyPgPGJyPg
Udlejning af mountainbike eller elcykel til uovertrufne priser.
For at gøre denne oplevelse uforglemmelig har vi sammensat ture til regionens vinkældre og vinmarker, der passer til alle budgetter
Vores velkomstgave er en vinsmagning i regionens bedste vinkælder. Ved ankomsten vil vi afsløre alle vores hemmeligheder og ledsage jer på dette enestående eventyr.