Smag, duft og nyd nogle af verdens fineste eksempler på rom i Appleton Estate, den berømte sukker- og romfabrik midt på øen. Stedet bugner af historie og traditioner fra denne klassiske industri, der betyder så meget for Jamaica.
Appleton Estate er en fascinerende oplevelse for romelskere, og fuld af interessante finurligheder for alle. Tag en tur gennem hele den traditionelle proces, fra høst og fermentering til fadlagring og den unikke håndblanding, der praktiseres på Appleton. Bagefter kan du købe en flaske og tage med hjem, eller nyde den på en varm aften på øen. Der er også andre spændende ting i stedets gavebutik. Nyd flere drinks og forfriskninger i den tilhørende café.
Destilleriet brugte engang æsler i processen – de pressede saften ud af sukkerrørene. Se hvordan, når stedets trofaste æsel Pax demonstrerer den gamle proces. Det friske vand, der bruges til rommen, kommer fra destilleriets egen kilde.
Gå gennem de frodige sukkerrørsmarker, der i dag bliver høstet både med maskiner og machete. Smag den friske, håndpressede sukkersaft. Den 4450 hektar store farm er det ældste destilleri og sukkerplantage i Jamaica – en betydningsfuld del af historien i denne nation, der er kendt for rom af højeste kvalitet. Farmen blev etableret i 1655, da England havde taget Jamaica fra Spanien. Kort efter gik romproduktionen i gang.
Sørg for at have en chauffør klar, eller bestil en taxa. Besøget på Appleton Estate inkluderer prøvesmagninger, både af rom-punch og den egentlige produktion. Et besøg er dog egnet for hele familien, da børn og folk, der ikke drikker, kan smage den fine sukkerrørssaft og lære om den interessante destilleringsproces. Betal for en tur, og hold dig ikke tilbage, hvis du har spørgsmål undervejs. Appleton Estate ligger nær Lacovia, et godt stykke fra de store turisthoteller på nordkysten, men turen derhen er fantastisk flot.
