Den bedste tid at besøge Amatrice er i skuldersæsonerne om foråret (april til juni) og efteråret (september til oktober).I disse måneder er vejret behageligt mildt, hvilket gør det ideelt til at udforske byen og den omkringliggende naturskønhed. Du vil opleve færre menneskemængder sammenlignet med de travle sommermåneder, hvilket giver en mere afslappet oplevelse, når du besøger lokale attraktioner eller nyder et måltid på en traditionel trattoria. Foråret bringer blomstrende vilde blomster til Sibillinerbjergene, mens efteråret byder på smukt løv og trøffeljagt.For dem, der er interesserede i lokale kulinariske traditioner, er slutningen af august et godt tidspunkt at besøge for "Sagra dell'Amatriciana", byens berømte pastafestival. Selvom det kan være travlere i denne periode, er det en enestående mulighed for at opleve Amatrice's gastronomiske arv.Hvis du planlægger udendørs aktiviteter som vandreture eller cykling i Gran Sasso og Monti della Laga Nationalparkerne, er de mildere temperaturer om foråret og efteråret særligt indbydende.