Uanset om du kan lide fisk eller ej, er en tur på Jagalchi Market en dejlig oplevelse for sanserne. Et besøg på dette livlige marked i flere etager er som at opleve et akvarium, blot uden glasvæggene. Blæksprutter plasker i spande. Undslupne fisk spræller på fortovet. Der er dog én vigtig forskel: Alt på Jagalchi Market skal bruges til madlavning. Jagalchi Market er det største fiskemarked i Sydkorea. Det tager en hel eftermiddag at se det hele. Husk at gå en tur både udenfor langs med havnen og indenfor i den kolossale markedshal.
Havnen Nampo Port ligger lige ved siden af markedet, så der leveres frisk fisk hver dag. Find et sted på havnen, og se fiskebådene, der losser deres friske fangst af blæksprutter eller torsk. Kig derefter i boderne, og se det store udvalg af fisk og skaldyr. Nogle af dem har du sikkert aldrig set eller hørt om før.
Ved mange boder bliver du tilbudt gratis smagsprøver, inden du køber. Det er vigtigt at være klar til at eksperimentere med nye ting, også selvom fisken ikke ser specielt indbydende eller velkendt ud. Hvis du finder noget, du kan lide, gør fiskehandleren det i stand for dig med kyndig hånd.
De fleste fiskehandlere er kvinder, da Koreakrigen kostede mange mænd fra fiskerfamilier livet. De kvindelige fiskehandlere, der er kendt som Jagalchi ajumas, eller gifte kvinder, er utroligt dygtige til at skære og tilberede fisk. Prut om prisen med dem, men det er på egen risiko, for deres forhandlingsevner er lige så skarpe som deres fileteringsknive.
Jagalchi Market har åbent fra tidlig morgen til sen aften hver dag året rundt. Der er lukket den sidste tirsdag i hver måned. Åbningstiderne er forskellige fra bod til bod.
Markedet ligger ved havnefronten i den sydlige del af Busans centrum tæt på Yeongdodaegyo-broen. Det er nemt at komme hertil med bus eller undergrundsbane. Der er mulighed for at parkere mod betaling.