Fisketorget er en central del af Bergens identitet. Fiskerne har solgt det bedste af den daglige fangst her siden det 12. århundrede, og markedet summer stadig af liv i dag. Køb frisk fisk, eller se på, mens fisken tilberedes til din frokost.
Markedet ligger ved havnen i byens centrum tæt ved det historiske område, Bryggen. Det er et af de største og mest berømte udendørsmarkeder i Norge. Her kan du købe lokale specialiteter som kogte rejer, friske østers og marineret sild. Prøv fiskesuppen eller en kaviarsandwich. De eventyrlystne madelskere kan prøve mere usædvanlige kødtyper, som hval og rensdyr.
Torvehandlerne vil gerne tilberede maden, mens du venter, og du kan også få det med hjem i en pose, så du selv kan tilberede det senere. Spis ved bordene på markedet, eller find et sted at sidde langs havnen. Hvis det er koldt eller regnvejr, kan du også shoppe og spise indendørs.
De friske fisk og skaldyr, frugten, grøntsagerne, blomsterne og de håndlavede souvenirs udgør et farverigt fotomotiv. Den næsten konstante strøm af lokale og turister samt fjeldene og bryggen i baggrunden gør motivet til enhver fotografs drøm. Husk at medbringe et fuldt opladet batteri og et ekstra hukommelseskort.
I dag står torvehandlerne i deres telte, men for mange århundreder siden solgte fiskerne deres varer direkte fra fiskekutterne på bryggen. Senere transporterede fiskevogne dagens fangst til de rige familier i Bergen. Den mest berømte fisker var Himmelfarten, hvis ansigt stadig pryder flaskerne med Scott's Cod Liver Oil den dag i dag.
Forvent at skulle betale mere for varerne her end i supermarkedet: Fisketorget er en populær turistdestination, og de fleste fisk her er friskere og af en bedre kvalitet end i supermarkederne. Der er gratis adgang til markedet.
Fisketorget er åbent fra tidligt om morgenen til sent om aftenen. Det er lukket om søndagen mellem september og maj. Fisketorget ligger i gåafstand fra byens centrum. Du kan også tage færgen, hvis du kommer langvejs fra.
