Besøg en økologisk krydderifarm. Oplev, hvordan øerne producerer nelliker, muskatnød, sort peber og meget mere. Se hvorfor Zanzibar nogle gange kaldes “krydderiøerne”. du vil beskrive, hvordan krydderierne dyrkes og bruges som medicin og smag i retter. Se krydderier som vanilje, kardemomme, muskatnød og mange flere. Du vil være i stand til at røre, lugte og smage krydderierne og urterne direkte fra planter, du aldrig har duftet så friske som disse før.
Stone Town er et verdensarvssted og er den mest atmosfæriske og levende af alle de tilbageværende traditionelle swahili-bebyggelser. Arkitektonisk er det en fusion af afrikanske og arabiske påvirkninger, der ikke er ulig medinaen i Marokko med dens smalle gader, drejninger og drejninger. Hver aften, når solen går ned, forvandles stenbyen Forodhani Gardens-parken til et udendørs madmarked. Spring over fiskekebaben og gå direkte til sælgerne, der sælger urojo en tyk mango og tamarindsuppe serveret sammen med kikærtefritter kogte kartofler maniok flager chutney