Opdag det grundlæggende i chokoladefremstilling, fra at arbejde med chokolade til at lave enkel, smuk ganache til hvordan man professionelt tempererer chokolade, så man kan arbejde med den til at skabe en hel række af lækkerier. Deltagerne får ca. 300 g af deres egne chokoladekreationer med hjem sammen med masser af tips og tricks, så de nemt kan lave chokolade derhjemme.

Denne indledende workshop udforsker arbejdet med chokolade, det er en perfekt start for enhver spirende chocolatier eller kagebager, der ønsker at forstå mere om, hvordan chokolade fungerer.

I løbet af workshoppen vil du:

Lær at lave dine egne traditionelle chokoladetrøfler
Forbered tempereret chokolade til trøfler
Pak dine kreationer smukt ind, så du kan tage dem med hjem og nyde dem.
Gå hjem med opskrifter og dine nyfundne evner til at lave chokolade
Hvad vil du tage med dig?

Hver deltager får ca. 300 g af sine egne chokoladekreationer med hjem samt opskrifter, så man kan lave sine egne derhjemme.