Her taler vi ikke bare om destillation: du oplever det. Workshoppen i “gammeldags destillation” er en fordybende oplevelse, der giver dig mulighed for at forstå fagets teknikker: du samler, observerer, dufter og tager afsted med din egen flaske.

I 2 timer starter du med en klar kontekst: hvad et landbrugsdestilleri er, hvad der destilleres, og hvordan et destillationsapparat omdanner en plante til æterisk olie. Så går turen ud på markerne: med en segl i hånden skærer du lavendelen, samler den i bundter og vender tilbage til destilleriet, hvor det forvarmede destillationsapparat er klar til brug.

Den næste del finder sted “i maskinernes hjerte”: observation af damp-/kondensationscyklussen og et besøg i de restaurerede destillationsanlæg. Workshoppen afsluttes med en sensorisk sekvens: lugtesans for at skelne mellem lavendel og lavandin, smagning af håndlavet sirup lavet med Vercors-vand og præsentation af din souvenirflaske.