Gør dig fortjent til dine vinger på denne friske madtur i Buffalo med smagsprøver på Buffalos mest velsmagende kyllingevinger. På denne utrolige rejse dykker vi dybt ned i historien om Buffalos mest berømte og misforståede ret og forsøger at besvare spørgsmålet: “Hvem var den sande opfinder af den første Buffalo Wing?“.

Turen begynder med et besøg hos Lina Brown Young, datter af Buffalos oprindelige King Of Wings, som deler personlige fotos, historier og sin fars forsvundne mumbo wing-opskrift, som ikke havde været tilgængelig i 23 år.

Vi fortsætter med et stop på Anchor Bar, hvor vi hører den vilde historie om, hvordan deres vinger blev til ved et tilfælde, og smager på deres klassiske Buffalo Wing. Spring turistkøen og menneskemængden over, og få et indblik i (og en smagsprøve på) denne elskede wing-institution.

Turen afsluttes med et besøg hos Tiny Thai, en up-and-coming food truck, hvor vi smager en legendarisk opskrift, der forbinder kyllingevingernes fortid, nutid og fremtid. Oplev turen, der er blevet omtalt af Food Network, NY Times og Vice Media, og lær, hvordan et amerikansk madikon blev til.