Denne vinsmagningsoplevelse i Waipara Valley byder på en perfekt blanding af naturskønhed, lokale delikatesser og enestående vine. Regionens unikke klima - lav nedbør, varme somre og kølige nætter - skaber ideelle betingelser for vindyrkning. Det kølige, tørre og solrige miljø er med til at producere vine med levende syre og en ægte afspejling af jordens karakter.

Dagen starter med et besøg i Waipara Springs, hvor du kan nyde en frokost med lokale produkter som Akaroa-laks, friske oste, årstidens frugter og pølser med krydderurter. Frokosten er designet til at forbedre smagsoplevelsen og tilbyder en perfekt balance mellem salte og friske smage, der supplerer vinene.

Derefter går turen til Georges Road, hvor du kan smage nogle af regionens mest berømte druesorter som Syrah, Pinot Noir, Pinot Gris og Riesling. Disse vine afspejler Waiparas evne til at dyrke elegante, strukturerede rødvine og friske, aromatiske hvidvine.

Torlesse tilbyder en mere afslappet smagsoplevelse, hvor du kan slappe af i haven og nyde forfriskende citrusduftende Pinot Gris og Sauvignon Blanc.

Hvis en af de ovennævnte vingårde ikke er tilgængelig, inkluderer vi et stop på Pegasus Bay, hvor du kan smage jordnære rødvine og sprøde hvidvine, mens du lærer om, hvordan regionens klima påvirker vinenes unikke profiler.