Denne halvdags vintur gennem Waipara Valley er en perfekt introduktion til et af New Zealands mest spændende vinområder. Dalens kølige, tørre klima kombineret med masser af solskin skaber det ideelle miljø for dyrkning af druer, der giver vine med enestående karakter.

Du starter i Christchurch og kører nordpå langs den naturskønne kyst, hvor bylandskabet gradvist viger for bølgende sletter dækket af sirlige rækker af vinranker. Når du kommer ind i Waipara Valley, vil du se, hvordan den mineralrige jord, de varme somre og de lange, tørre vintre bidrager til regionens succes med at producere vine i verdensklasse.

Dit første stop er på Georges Road,, hvor du kan smage nogle af regionens mest berømte druesorter som Syrah, Pinot Noir, Pinot Gris og Riesling. Disse vine afspejler Waiparas evne til at dyrke elegante, strukturerede rødvine og friske, aromatiske hvidvine.

Derefter går turen til Waipara Springs Winery, en af de ældste vingårde i dalen. Denne boutique-vingård er kendt for at producere frugtbetonede vine, der afspejler regionens naturlige skønhed. De fredelige, maleriske omgivelser er det perfekte sted at nyde vinene og udsigten.

Til sidst går turen til Torlesse, hvor en kyndig guide fortæller om en smagning af sprød Pinot Gris og forfriskende Sauvignon Blanc. Torlesse's vine afspejler dalens kølige klima og er en perfekt måde at afslutte dit vineventyr på.

Hvis nogen af de ovennævnte vingårde ikke er tilgængelige, inkluderer vi et besøg i Pegasus Bay, hvor du får et dybtgående indblik i Waiparas unikke terroir. Vingårdens raffinerede Pinot Noir og lyse Riesling fremviser dalens forskellige smage. Du vil også smage jordnære chardonnayer, alt imens du lærer om jordbunden og klimaet, der former vinenes karakteristiske kvaliteter.

Denne tur giver en vidunderlig mulighed for at udforske de forskellige smagsoplevelser i Waipara Valley, guidet af lokale eksperter, og giver dig indsigt i, hvordan regionens unikke klima og jordbund producerer så enestående vine.