Hvis du besøger Bodegas TIHOM i hjertet af Haros stationsdistrikt, vil du opleve en intim, autentisk og personlig oplevelse. Det er ikke et konventionelt besøg. Der er ingen store grupper eller forudbestemte ruter her: hvert besøg er skræddersyet til den besøgende, og opmærksomheden er direkte, normalt fra Jorge Muga eller en person meget tæt på projektet. Under besøget får du en rundvisning i den lille vingård, hvor alt foregår med ro, præcision og respekt for vinen. Du vil se, hvordan de arbejder med Riojas sjældne druesorter – såsom Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Graciano og Mazuelo – og du vil lære om deres tilgang til vindyrkning og vinfremstilling på tæt hold: en filosofi, der omfavner det vanskelige, det unikke og det dybt Riojaanske, uden klichéer. Du vil også smage vinene i et indbydende rum, hvor du kan have en afslappet samtale om hver enkelt, druernes oprindelse, de valg, der former deres karakter, og TIHOMs historie: en nyere historie, men dybt forankret i traditionen. Kort sagt: Hvis du kommer til TIHOM, besøger du ikke bare en vingård. Du tager en samtale, et minde, en vin og et sted med hjem, hvor alting giver mening.