Du fortsætter din tur i Mandinga, hvor du vil observere adfærden hos nogle fugle i stedets forskellige vegetation, mangroverne gør turen til et øjebliks refleksion, båden bevæger sig langsomt, når den kommer ind i dette økosystem. Der er et stort udvalg af restauranter installeret på Mandinga-flodbredden, det er svært at vælge en, da de alle tilbyder lækker fisk og skaldyr. Selvfølgelig giver vi dem allerede på siden vores anbefaling. Du kan bestille nogle delikatesser såsom: fyldt fisk gratineret, stegt mojarra, enchipotlado filet, rejecocktail, arroz a la tumbada (med skaldyr) og lækker minila (krabbe) toast! Til dessert bestil nogle flammede bananer. For at drikke, gå ikke glip af de berømte tyre, en drink baseret på cremer, sukkerrør alkohol og frugter såsom soursop, kokos eller guava. Også en øl gælder for varmen.

Der er ingen bedre måde at lære det historiske centrum af Veracruz at kende end naturligvis ombord på en malerisk turistsporvogn; Det er en 40-minutters panoramatur, hvor arkitekturen, historien og kulturen i Veracruz Havn vil omgive dig, og passere gennem 21 historiske monumenter, der var en grundlæggende del af vores historie.