Valencian paella - og denne hands-on madlavningskursus lærer dig den rigtige opskrift, ikke en mild erstatning. Lær at lave autentisk paella med sæsonbestemte produkter fra Valencia's egne marker, på den måde, lokale kokke har perfektioneret det i generationer. Ingen genveje. Bare autentisk teknik fra valencianske kokke, der voksede op med at lave det.
Din oplevelse begynder på Ruzafa Market, et kvarter perle, hvor lokalbefolkningen shopper for friske ingredienser - langt fra mængden af Central Market. Derefter kan du deltage i vores lille gruppe workshop for at mestre hemmelighederne: at vælge de bedste sæsonbestemte grøntsager og kød eller skaldyr - opnå den perfekte socarrat (den værdsatte sprøde risskorpe), bruge Albufera ris fra Valencia's egne marker, og afbalancere safran som en professionel.
Mens din paella simmer, nyde en sangria-fremstilling workshop og prøve traditionelle tapas. Så sæt dig ned for at feste på din skabelse med lokal vin, salat, mistela og hjemmelavet dessert.