Turen begynder i en lille bjerglandsby beliggende i en højde på over 1.000 meter. Vi fortsætter til fods gennem frugtplantager og marker, indtil vi når de øverste rammer af den imponerende kløft, som vi derefter går ned gennem en grøn skov af laurbær og heder. Vi er ledsaget af et rigt udvalg af flora og fauna. Vi observerer de geologiske beviser på tidligere vulkansk aktivitet og får indsigt i, hvordan landskabet har udviklet sig over tid. En naturlig balkon giver besøgende en uovertruffen udsigt over kysten. Vi fortsætter langs kanten af canyonen, passerer afbrudt bosættelser, der engang var hjemsted for muleteers, der krydsede denne rute med deres husdyr. Lyden af løbende vand og tilstedeværelsen af gamle rør tyder på eksistensen af underjordiske gallerier. Ved et kryds, vi observerer en stor hundrede år gammel laurbær og omfattende vulkanske huler. Dette sted giver en fremragende mulighed for at få indsigt i øens geologiske historie og dens udvikling over millioner af år. I slutningen af turen krydsede vi grøntsagshave og bananplantager for at nå frem til en typisk landsby, hvor vi delte vores indtryk af denne ekstraordinære oplevelse.