Rincon Village er en afsondret bebyggelse, der ligger lige før Las Cuevas-stranden. Med sine 76 meter er Rincon Waterfall Trinidads næsthøjeste vandfald. Den løber over en stejl klippe og styrter ned ad en række klippetrin i et stort bassin. Perfekt til en svømmetur!

Vandreturen fra landsbyen til foden af vandfaldet tager omkring 1.5-2.5 timer. Terrænet omfatter en temmelig stejl stigning på ca. 1 time, efterfulgt af en blødere nedadgående vandring på ca. 20 minutter - varigheden er afhængig af vandrernes kondition.

Stien har en række eksotiske frugttræer, for eksempel Mammie-æble, Mango, Cashew og Kakao, mens den fører gennem forladte godser fra kolonitiden.

I skoven høres tydeligt den sort-hvide han af skægfuglen, der kalder højt. Hans lyde skal tiltrække en hun og samtidig afværge eventuelle rivaliserende hanner.

Nu er det tid til din kulinariske oplevelse - den ultimative Bake & Shark-fiskesandwich på Maracas Beach (egenbetaling). Et sprødt fladbrød med stegt fisk og lækre saucer! Pas på den stærke peber, Trinidad har den næststærkeste peber i verden!