Hvad gør denne aktivitet unik?

I stedet for udelukkende at fokusere på fisk og skaldyr eller retter i restaurantstil præsenterer denne oplevelse de hyggelige opskrifter, man nyder i chilenske hjem. Under vejledning af en lokal vært skal du tilberede traditionelle retter, mens du lærer, hvordan Valparaísos historie som Chiles vigtigste havneby har præget den daglige madlavning gennem generationer af lokale familier.

Oplev Valparaíso gennem et praktisk madlavningskursus hos en lokal vært i denne chilenske kystby. Denne 3-timers oplevelse kombinerer lokale drikkevarer, lækre chilenske småretter og dessert i et afslappet og hyggeligt miljø

Tag med din lokale vært i Valparaíso på et afslappet 3-timers madlavningskursus, der har fokus på smagene fra den chilenske kyst. I skal sammen tilberede en komplet menu bestående af klassiske forretter, hjemmelavede tilbehør, en traditionel hovedret, dessert og lokale drikkevarer.

Mens du laver mad, fortæller din vært om ingredienserne, traditionerne og kulturen bag hver opskrift, samtidig med at han eller hun vejleder dig trin for trin gennem tilberedningen.

Når maden er færdig, kan I sætte jer sammen og nyde det måltid, I har tilberedt, i hyggelige og indbydende omgivelser, mens I udveksler historier om den chilenske kultur og livet i lokalområdet.

Eksempelmenu:

1. Pisco Sour, lokal drik; der tilbydes også en alkoholfri variant.
2. Empanadas de Pino, klassisk chilensk bagværk fyldt med krydret hakket oksekød, løg, sorte oliven, en skive hårdkogt æg og rosiner.
3. Chaparritas: En populær chilensk snack, der består af en krydret pølse indpakket i blødt dej og bagt, indtil den er smeltet sammen med smeltet ost.
4. Charquicán, en fyldig, traditionel chilensk gryderet lavet af kartoffelmos, græskar, sød majs, grøntsager fra haven og mørt hakket oksekød.
5. Pebre (chilensk salsa): En frisk og smagfuld krydderiblanding lavet af finthakkede tomater, koriander, løg, hvidløg og et let strejf af lokal chilipeber.
6. Ceviche, en frisk, citrusmarineret ret fra kysten.
7. Palta con marraqueta: En fyldig, cremet avocadopuré, let krydret og serveret på varmt, sprødt chilensk marraqueta-brød.
8. Mote con Huesillo – en forfriskende, traditionel chilensk sød drik lavet af kold ferskennektar, soltørrede ferskner (huesillos) og kogt, afskallet hvede (mote).
9. Manjar med Sopaipillas Pasadas: Gyldne græskarboller, der er dyppet i en varm, kanelkrydret sukkerlage (chancaca) og serveret med cremet chilensk manjar (dulce de leche).