Paella blev født her i Valencia - og denne praktiske madlavningskursus lærer dig den rigtige opskrift, ikke turistversionen. Lær at lave traditionel valenciansk paella med kød og grøntsager, som lokale familier har kogt det i generationer. Ingen genveje. Bare autentisk teknik fra valencianske kokke, der voksede op med at lave det.

Din oplevelse begynder på Ruzafa Market, et kvarter perle, hvor lokalbefolkningen shopper for friske ingredienser - langt fra mængden af Central Market. Så deltage i vores lille gruppe workshop for at mestre hemmelighederne: at opnå den perfekte socarrat (den værdsatte sprøde ris skorpe), ved hjælp af Albufera ris fra Valencia's egne marker, og balancere safran som en professionel.

Mens din paella simmer, nyde en sangria-fremstilling workshop og prøve traditionelle tapas. Så sæt dig ned for at feste på din skabelse med lokal vin, salat, mistela og hjemmelavet dessert.