Giv dig hen til en uforglemmelig kulinarisk oplevelse med dette kursus, der er designet til at hjælpe dig med at mestre kunsten at lave en valenciansk paella eller en paella med fisk og skaldyr. Fordyb dig i en verden af smag, traditioner og glædeligt kammeratskab, når du bliver guidet gennem denne fordybende madlavningsoplevelse.

Mød et team, der består af passionerede indfødte kokke og assistenter, som alle er dedikerede til at sikre, at din paella-rejse ikke bare er informativ, men også helt igennem fornøjelig og fyldt med underholdning. Hver eneste detalje er omhyggeligt udvalgt for at sikre, at du forstår alle væsentlige aspekter af paellafremstilling.

Vælg mellem at lave en klassisk Valencia-paella med kylling, kanin og grøntsager eller en velsmagende paella med fisk og skaldyr, der kræver en detaljeret sautering kaldet “salmorreta”. Afslør hemmelighederne bag din valgte rets berømte smagsprofil og de teknikker, der har gjort den til et kulinarisk mesterværk.

Når du ankommer, venter en varm og indbydende atmosfære, hvor fristende aromaer blander sig med den hyggelige ånd af læring og deling. Start din oplevelse med et udvalg af lækre tapas, der er parret med en fordybende sangria-workshop.

Drik sangria, øl, sodavand, vand og valenciansk DO-vin. Prøv klassiske tapas som manchego-ost og skinke, oliven, valenciansk salat med tomat, dampede muslinger, en spansk omelet eller patatas bravas (krydrede kartofler).

Under kyndig vejledning af en kok bliver du ført gennem hvert trin i paella-tilberedningen og får indsigt i den kunst og præcision, der kræves for at opnå den karakteristiske smag og tekstur.

Når paella-mesterværket er færdigt, kan I samles og dele historier og grin, mens I nyder kulminationen på jeres anstrengelser. Slut turen af på en sød måde med årstidens frugt, coca de llanda (valenciansk svampekage), kaffe og et shot mistela (tør vin).