Cái Răng Floating Market, beliggende i Mekong Delta by Can Tho-provinsen, anerkendes som et nationalt immaterielt kulturarvsområde af Ministeriet for Kultur, Sport og Turisme og vælges til at være et af de ti mest imponerende markeder i verden. Cái Răng Floating Market ligger på den 185 km lange flod Hậu, som er en del af Mekong Delta-vandløbsområdet. Markedet er en top turistdestination i Cần Thơ City, hvor lokale og udenlandske turister går for at lære om det farverige og fantastiske liv på floden. Markedet, der har trives i over et århundrede, har været et centrum for handel i byen og dens nærliggende provinser som An Giang, Vĩnh Long, Ing Tháp, Trà Vinh og Sóc Trăng. De sælger traditionelt alle slags frugter og grøntsager, og tilføjede for nylig kaffe, morgenmadsretter og endda lodter. Og selvfølgelig serveres dem alle på båd ved floden! På både hænges produkter på bambusstænger (vi kalder Bẹo); turister og lokale kan derfor let vide, præcist hvilke produkter hver båd sælger. Faktisk åbner markedet kl. 15.30, og kl. 05.00 til 06.00 er markedets højeste tid, når det er fyldt med 350 til 400 både, der transporterer turister, lokale folk og sælgere i en fart. Kom med os, vi vil afsløre dig det mest autentiske lokale liv i Mekong Delta gennem dette marked, da Cai Rang er det vigtigste træk i Sydvietnam. På en båd, der besøger markedet, får du serveret en slags drinks såsom kaffe og te samt nudler, tropiske frugter og snacks. Derefter tager vi dig til Noodle House, hvor du kan se processen med at fremstille nudler af lokalbefolkningen og prøve nogle specialiteter i dette område.