Under denne praktiske madlavningsoplevelse vil du tilbringe en afslappet morgen med at opdage smagen og traditionerne i det mauritianske hjemmekøkken i en lille landsby i den nordlige del af øen. Vi begynder med at præsentere de ingredienser og retter, vi vil forberede sammen. Du vil lære om lokale krydderier, sæsonbetonede grøntsager og de kulturelle påvirkninger, der forme mauritiansk familie madlavning. Sammen forbereder vi flere traditionelle retter trin for trin. Gæsterne deltager aktivt i hakning, maling af krydderier, blanding og madlavning. Når vejret tillader det, er nogle af retterne tilberedt over en traditionel træ ild i vores udendørs familie køkken. Workshoppen finder sted ved siden af vores lille familiefarm, hvor høns, ænder og kalkuner er en del af den daglige landlige atmosfære. Når madlavningen er færdig, sidder vi sammen og nyder det måltid, vi har forberedt. Dette fælles øjeblik er en mulighed for at smage retterne, udveksle historier og opleve varmen af Mauritius gæstfrihed. Mere end en madlavningsklasse handler denne oplevelse om at opdage mauritiansk kultur gennem mad, lære traditionelle teknikker og dele et måltid i en afslappet og venlig setting.