Hej, jeg er en hjemme kok i Antalya, der lærte rytmerne i køkkenet fra min bedstemor. Jeg vil gerne byde dig velkommen i mit hjem til en langsom, hjemmelavet tyrkisk morgenmad, forberedt og nydt sammen, ligesom vi gør som familie. Sammen vil vi forberede en traditionel tyrkisk morgenmad spredt fra bunden. Vi vil lave varme retter som Menemen med æg, tomater og peberfrugter, æg med sucuk og en rig muhlama fra Sortehavsområdet. Ved siden af disse vil bordet blive fyldt med lokale ost, oliven, sæsonbetonede grøntsager, hjemmelavede syltetøj, honning med kaymak og frisk brød eller simit. Det er ikke en formel klasse. Det er en nem, praktisk morgen brugt til madlavning, snak og deling af historier om mad, familie og hverdag i Antalya. Jeg vil vise dig, hvordan jeg forbereder morgenmad derhjemme, dele små tips videregivet gennem generationer, og besvare eventuelle spørgsmål, mens vi går. Når alt er klart, sidder vi sammen og nyder den morgenmad, vi har lavet. Vi drikker te, tager vores tid og lader morgenen udfolde sig naturligt. Denne oplevelse handler om at starte dagen langsomt, omkring et rigtigt bord, føle sig mindre som en besøgende og mere som en del af familien.