Start din klasse med en kort oversigt over tunesisk mad, så du kan forstå eventuelle særlige anmodninger eller præferencer i sidste øjeblik. Fortsæt derefter med at besøge mad- og krydderimarkederne (hvis vejret tillader det), før du vender tilbage til køkkenet. Klasserne tilbyder praktisk instruktion. Ideen er, at du rent faktisk laver maden i tæt kontakt med en traditionel tunesisk kok.

Fremgangsmåden er at tilberede komponenterne i et måltid, normalt bestående af flere salater og en hovedret eller to. Du kan variere dette format for at imødekomme din egen smag eller specifikke interesseområder, og dine instruktører er glade for at lære dig enhver tunesisk opskrift.

Fordi klasserne er private, har du fuld fleksibilitet til at tilpasse klassen til alt, hvad du måtte ønske at gøre. Klassen vil gå i det rigtige tempo for dig og dække det, du gerne vil dække.