Mit navn er Sonia, og siden jeg var lille, har jeg haft en passion for traditionel oaxacansk mad, ikke kun fordi jeg er født i dette smukke land, men også fordi jeg er stolt af at have lært af de bedste kokke i regionen.

Min mor sagde altid til mig, at der ikke er noget som at lave mad i lerpotter og over trækul, og jeg har fulgt hendes råd lige siden.

Alle retter vil være nemme at lave derhjemme, og der vil blive udleveret en digital kogebog.

Jeg har deltaget i konditorkurser, og jeg dedikerer mig til at bage kager med økologiske æg og frisk smør.

Jeg vil meget gerne byde dig velkommen i mit hjem og dele den viden, jeg har tilegnet mig gennem alle disse år.

Undervisningen er tilgængelig på engelsk og spansk. Vi tilbyder kurser for veganere og vegetarer, så længe I giver mig besked på forhånd.

Jeg glæder mig til at lære jer alt om Oaxacas køkken.

Velkomst!