Med hjælp fra en traditionel kok, vil du opdage de unikke smag af traditionelle Oaxacan-køkken, mens du lærer om vores traditioner og kultur.
I denne klasse vil du lave lækre memelitas med dine egne hænder, fra tilberedning af dejen til at lave en lækker molcajete-sauce til at ledsage dem.

Jeg vil lære dig opskrifter, som du nemt kan gentage derhjemme. Vi laver mad i et traditionelt røg køkken, med redskaber, der har været brugt i generationer i min familie, du vil opdage vores traditioner, og jeg vil give dig råd, der vil hjælpe dig med bedre at forstå og smage retter fra Oaxacans køkken.

Når vi forbereder muldvarpen, vil jeg lære dig, hvordan du vælger de bedste ingredienser, der har givet Oaxacan muldvarp verdensomspændende berømmelse og anerkendelse.

Giv mig venligst besked på forhånd, hvis du har diætrestriktioner, så jeg kan justere menuen, så du kan nyde oplevelsen fuldt ud.