Oplev en autentisk kulinarisk oplevelse i Lecce, Apuliens barokke hovedstad. Din vært vil byde dig velkommen med en appetitvækker af typiske Salento-produkter, en forfriskende Leccese-kaffe (i den ældste Salento-tradition sødes kaffen med mandelmælk og forfriskes med is) vil ledsage dig, mens du nyder en fantastisk praktisk madlavning, hvor du kombinerer enkle ingredienser, såsom smag og vand, til at skabe en lækker ret. Bland råvarer med passion, og lav dejen til pasta fresca, der forbedrer dine madlavningsevner, ælt, skær og form Orecchiette og Maccheroni al Ferretto (pastaværktøj af messingferretto). Med vejledning af en passioneret lokal kok vil du tilberede to forskellige saucer til at klæde din pasta på den klassiske “friske tomatrød sauce” og kikærter og lokale grøntsager topping

Nyd frugterne af dit arbejde med din kok og i en hyggelig middag, ledsaget af hjemmebagt brød, afslut med en typisk dessert og hjemmelavet limoncello. Toast med lokal rød, rosè og hvidvin for at fejre denne eksklusive oplevelse.

Få opskrifterne og dit ferretto-pastaværktøj i messing, så du kan fortsætte dit madlavningseventyr derhjemme!

Dette er en typisk menu, som du skal tilberede og smage:

Forret med typiske Salento-produkter
Pastaretter: orecchiette med frisk tomat og ricottaost og macaroni al ferretto (toppet med kikærter og lokale grøntsager)
Dessert: Typisk dessert