Denne frokost- og vinsmagningstur foregår på en malerisk toscansk vingård, hvor du kan nyde et traditionelt flerretters måltid, der fremhæver regionens rige kulinariske arv.

Start med en stor toscansk appetitvækkertallerken med:

• Fettunta med ekstra jomfruolivenolie, det reneste udtryk for toscansk enkelhed.
• Hjemmelavede grøntsagsspreads serveret med sprød crostini
• Sæsonens pinzimonio, et friskt udvalg af rå grøntsager med olivenolie til at dyppe i.

Den første ret er et roterende udvalg af klassiske toscanske retter som f.eks.:

• Pappa al pomodoro, en fyldig tomat- og brødsuppe.
• Ribollita, en solid toscansk grøntsags- og brødsuppe.
• Panzanella, en forfriskende brødsalat med et kokketwist.
• Fagioli alla vernaccia eller fagioli all'uccelletto, der viser Toscanas kærlighed til bønner.
• Farro og kikærter med soltørrede tomater og frisk oregano, en rustik kornbaseret ret.

Til hovedret kan du nyde et toscansk charcuteri- og ostebræt med:

• Modnet pecorino, gedeost og komælksost sammen med årstidens friske og tørrede frugter.
• Førsteklasses kødpålæg, herunder prosciutto, salami og finocchiona.
• Hjemmelavet frugtkonserves, der fremhæver ostenes smag.

For at fuldende oplevelsen kan du nyde en hjemmelavet toscansk dessert, som er lavet på stedet efter traditionelle opskrifter.

Sammen med måltidet kan du nyde en guidet smagning af fem lokale vine, herunder Vernaccia di San Gimignano, Chianti og supertoskanske vine. Vingårdens ekspert-sommelier vil forklare dig vinfremstillingsprocessen og hjælpe dig med at sætte pris på hver vins unikke egenskaber.