Lær om madscenen og -kulturen i Tokyo fra lokale madentusiaster, som vil forklare de interessante historier bag lokale delikatesser som yakitori (kyllingespyd) og gyoza (stegte dumplings med hakket kød og grøntsager).

Oplev traditionerne og de sociale funktioner ved japansk mad i Ueno, Tokyo, på denne tur for små grupper med højst 10 deltagere. Med denne unikke kulinariske oplevelse vil dine guider lære dig om nuancerne i det sæsonbestemte japanske køkken. At spise i Tokyo er mere end at skaffe næring til kroppen.

Vi begynder med en af de mest populære sushibutikker for at nyde frisklavet sushi og begynder at gå gennem de travle lokale gader nær stationen
Da vi forlader det travle stationsområde, går vi mod centrum for at nyde nogle stegte eller dampede dumplings kaldet Gyoza.
Derefter et kort hop væk fra en basis af den japanske gademad, den berømte Yakitori serveret med en fadøl eller en smagfuld Sawa i en travl Tachinomiya (stand up eat & drink restaurant).
Vi stopper derefter ved en anden klassisk street food, og tager en “kroket” væk, som vi kan nyde, mens vi slentrer gennem butikkerne i Ameyoko-området.
Tid til at skifte fra krydret til sødt med vores førstevalg af Manju eller afhængigt af sæsonen noget friskskåret frugt.
Og en rejse til Japan ville ikke blive betragtet som opfyldt, hvis man ikke nød en Matcha-is
Som med alle vores ture, er der vores lækre Secret Dish i hyggelige omgivelser.