Tilbring lidt tid i en thailandsk kokkes køkken, og lær hvordan man laver perfekt afbalancerede retter med de velduftende krydderier og urter, der er typiske for det thailandske køkken. På denne praktiske lektion skal du med på markedet for at vælge ingredienser og derefter hjælpe med at tilberede en række forskellige retter til en velsmagende frokost.

Få et lift fra dit hotel i Khao Lak, og kør til et lokalt marked med din guide, mens I snakker om dagens opskrifter. Når du ankommer, kan du hjælpe med at udvælge lyse råvarer og friske proteiner, herunder rejer og kylling, til brug i køkkenet. Gå forbi sælgere af vokaler og krydderier, mens du fylder dine indkøbsposer og lærer at udvælge de friskeste ingredienser undervejs.

I køkkenet kan du give en hånd med at hakke, blande og forberede hver enkelt del af dit måltid. Rør dej sammen til friske ægnudler, lær at stege bønder og cashewnødder, og øv dig i at lave en cremet panang-karry med kokosmælk. Når alt er tilberedt, kan du sætte dig ned med din guide og kok og dykke ned i de velsmagende retter og tale mere om teknikker, du kan øve dig på derhjemme.