Kl. 8.30 byder vi dig velkommen på Gran Cibeles Café på Durango 195, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX. Som en venlig gestus får begge grupper en specialkaffe, så de kan starte deres eventyr på en smagfuld måde og på hipstermanér.

Turen til Teotihuacan-dalen tager cirka en time, og undervejs - gennem Indios Verdes og Ecatepec - vil din guide fortælle spændende historier om bylivet og innovative initiativer inden for offentlig transport, som f.eks. hængende svævebaner, der har til formål at forbinde pendlere og skabe et fascinerende socialt netværk i byen.

Når du når frem til Teotihuacan, vil din guide afsløre fire lag af sten og historie - fra 100 f.Kr. til 650 e.Kr. - og minde os om, at skikke, traditioner og varer er de tråde, der væver vores kulturelle identitet.

Dernæst vil vi udforske et særligt område kendt som “The Temple of the Ancient Masters of Mural Art”, et gårdhave-palads, som i øjeblikket undersøges af INAH. Dette historiske værksted summede engang af kunstnerisk aktivitet og viser stadig spor efter legendariske kunstnere som Diego Rivera, der var med til at puste liv i Mexicos mest indflydelsesrige kunstbevægelse i det 20. århundrede - den “mexicanske muralisme” - hvis rødder er dybt forankret i skjulte historier.

Ved middagstid, kun ti minutter fra pyramiderne, slår Ericas hus dørene op for at servere et mestizokøkken, der rummer essensen af Teotihuacans gamle og moderne smagsoplevelser.

MENU: Velegnet til vegetarer, veganere og cøliakere. Hovedingredienser: 100 saltet majs, huitlacoche, xoconostle, tun, nopal, insekter; græshopper, escamoles, maguey-orme, økologisk ost, ris, bønner, svampe, mole; med alle sine økologiske ingredienser, kylling, avocado, citron, salt, olivenolie og en række saucer med forskellige krydderiniveauer.

Til sidst kører vi dig tilbage til det samme mødested, hvor vi hentede dig, eller, hvis det er praktisk, til dit hotel eller Airbnb - især i regntiden.