Oplev det mest autentiske Sardinien med et besøg på et håndværksmejeri i Pattada, i hjertet af Logudoro.
Beliggende i et uspoleret landskab, hvor naturen stadig dikterer dagliglivets rytmer, fortæller dette sted gamle historier om græsgange, traditioner og autentiske smagsoplevelser. Under vejledning af lokale producenter vil du opleve alle faser af den sardinske ostefremstilling, som er resultatet af teknikker, der er gået i arv fra generation til generation: fra malkning til koagulering og den delikate modningsproces, i en perfekt balance mellem gammel viden og innovation. Hjertet i oplevelsen er en guidet smagning af gårdens oste, der er lavet af rå mælk og lokalt foder, hvor du endelig kan smage det friske resultat af dygtigt håndværk.
Fordyb dig i den århundredgamle viden om osteproduktion, og nyd det mest rustikke og autentiske Sardinien!

PROGRAM

• Ankomst og velkomst
• Rundvisning på gården med forklaring af dens historie
• Rundvisning på mejeriet: besøg i ostefremstillingslokalerne og forklaring af de anvendte teknikker
• Ostesmagning: Din vært vil guide dig gennem en ostemesterklasse, en guidet smagning af udvalgte oste af forskellige typer og smage.