Start din kulinariske rejse med at møde din lokale vært og besøge en privat urtehave. Vælg eksotiske råvarer fra lokale økologiske landmænd, og lær de vigtigste srilankanske madlavningsteknikker til at tilberede den bedste kottu.

Lav roti-dejen fra bunden, steg den, indtil den er sprød, og skær den derefter i mundrette stykker. Skær, bland og mariner friske grøntsager sammen med alle de ingredienser, der giver denne ret sin unikke smag.

Lav traditionel kokos-roti, tilbered en løg-sambol og lav en kyllingecurry. I mellemtiden kan du nyde lækker Ceylon-te og få personlige insider-tips om Sri Lanka fra din vært.

Når maden er færdig, kan I sætte jer sammen og nyde et hjemmelavet måltid, hvor I kan smage på friskbagte roti serveret med en klassisk srilankansk chilisauce, lunu miris.