Oplev Takayamas historie og kultur gennem maden - og slut af med en autentisk sake-oplevelse - på denne 3-timers gåtur med en lokal guide.

Start på Miyagawa Morning Market, et af Takayamas mest elskede steder om morgenen. Gå rundt mellem boderne ved floden, lær, hvad de lokale køber hver sæson, og smag på regionale urter, grøntsager og håndlavede specialiteter, mens du sludrer med de venlige sælgere.

Fortsæt derefter gennem byen til et par lækre Takayama-favoritter. Smag på en lokal spise som f.eks. stegt tofu, og besøg derefter en slikbutik for at nyde årstidens japanske konfekt. Du får også tid til at kigge på traditionelle varer og købe unikke souvenirs.

Til sidst kan du gå ind i et historisk sake-bryggeri og få en dybere indsigt i Takayamas berømte sake-kultur. Besøget tager ca. 45 minutter og omfatter en letforståelig forklaring af bryggeprocessen, og hvad der gør denne region ideel til sake, f.eks. rent bjergvand og traditionelt håndværk. Nyd derefter en guidet smagning af mindst 5 forskellige sakes, og lær at lægge mærke til forskelle i aroma, smag og tekstur - og opdag de stilarter, du bedst kan lide.

Sprog: Ture er tilgængelige på engelsk eller japansk. Hvis du ønsker kinesisk eller italiensk, bedes du give os besked på forhånd.