Fra starten af Platteklip Gorge Trail møder du din guide og får en kort briefing Herefter vil du begynde din zig-zag vej op ad den hurtigste rute til toppen af Taffelbjerget. Tag det i dit eget tempo, da dette er den korteste vej op, men ret stejl. Der er dog ingen klipper og fald under dig. Tag mange stop for at tage billeder, drikke vand, spise snacks og lære om områdets fauna, flora og historie med din lidenskabelige, kyndige og venlige guide. Din guide viser dig de hemmelige steder, hvor du kan tage de bedste billeder. Når du kommer til toppen af stien, vil din guide vise dig rundt på bordtoppen og stoppe for fauna, flora og panorama. Der er badeværelser og en cafe på toppen, hvis du ønsker at genopfriske og tanke op. Når du har udforsket, kan du nyde svævebanen ned igen, hvis vejret tillader det.