For det første starter vi ved Chuoi nep nuong Vo Van Tan, beliggende i distrikt 3, et af byens mest unikke distrikter, denne sælger indtager et lille gadehjørne, hvor en lokal familie har tilberedt en blandet vietnamesisk-cambodjansk ret kaldet "Chuoi Nep Nuong ” eller “Banan Grilled with Sticky Rice” i over fire årtier. Dernæst går vi ind i hjertet af distrikt 3 og udforsker de gamle lejligheder med navnet Nguyen Thien Thuat Apartment Buildings Area, som er hjemsted for snesevis af berømte vietnamesiske gademad, der vil friste din mave. Det er her, du får den originale Bun Bo Hue, en unik opskrift, der tager cirka 8-10 timer at lave en rig bouillon kombineret med oksekødsskiver, svinepølse og levende løg og krydret koriander. Dette madstop ejes af en lokal med over 25 års erfaring fra Hue (det centrale Vietnam) Derefter kan du slentre langs en gade kendt for sine grillfiske- og skaldyrsleverandører og gå til en lokal favoritrestaurant for at smage den bedste "Bò Lá Lốt" (oksekød i vilde betelblade)

Et street food paradis er her, du vil se "Bánh Xèo" og "Bánh Khọt" blive lavet foran dig - Med sin oprindelse fra Mekong-deltaet i den vestlige del af Vietnam, "Banh Xeo" henter sit navn fra den sydende lyd det laver, når den koges på en varm pande. Gå derefter en tur og prøv Bo Nuong Sa – BBQ grillet svinekød pakket ind i citrongræs. Prøv derefter den traditionelle (lokale ejer) vietnamesiske Banh Mi-sandwich, før du nyder en forfriskende sukkerrørsdrink. Næste på dit madeventyr er at besøge Khmer-markedet (ved siden af Ho Thi Ky), du vil sidde som de lokale og få gumlet, knasende, nippet til vietnamesisk pizza (studerendes favorit). Slap af, få en Saigon-øl (eller jasmin-te) og hør dine studenterguider dele deres lokale liv.

Vores sidste stop er Che Mam Khanh Vy, vietnamesisk sød suppe. Ejeren har 45 års erfaring med at sælge traditionelle Che i Saigon. Det er placeret under gammel lejlighed (bortset fra Chinatown) i distrikt 10

Rejsen inkluderer en afslutning. Vi er her for dine sidste øjeblikke og derefter en taxatur tilbage til dit hotel eller afleveringssted (inden for distrikt 1, 3 og 4). Ser frem til din næste tur! Elsker dig!