En af de naturlige destinationer, der tiltrækker turister fra alle nationaliteter år efter år. En tur, der finder sted ombord på en båd, som vi går ombord på Cahuaré-bryggen, med lidt held kan du observere indfødte arter i Canyon og en stor mangfoldighed af fugle og flora. I løbet af turen kan du se et vandfald, der betragtes som en af de smukkeste naturlige juveler i Chiapas. Det juletræformede vandfald, 250 meter højt, blev skabt, fordi vandet polerede stenen, den samme fugt forårsagede at mosen ville vokse, hvilket gjorde det muligt at skabe fyrretræform. I regntiden er det en naturlig attraktion, som enhver besøgende, der går ombord på en båd og rejser gennem vandet i Sumidero Canyon, kan beundre.