Udforsk Port of Spain efter mørkets frembrud, når du begiver dig til steelpan-værfterne, hvor lyden af ståltrommer klinger i en kromatisk harmoni, der er synonym med Caribien. Bagefter kan du blive hængende og spise lokale retter på Avenue og feste til den lyse morgen.

Bliv hentet på dit hotel om aftenen, og kør rundt i Port of Spain for at opleve de mange forskellige steelpan-gårde, som er populære øveområder for steeldrum-bands. Når dygtige musikere slår på disse udhulede olietønder som gonger, resonerer der tydelige tropiske toner, som bliver til byggesten for calypso eller endda indviklede klassiske kompositioner.

Herefter kan du hoppe ud på Avenue, en livlig natstribe, der serverer lokal mad og drikke fra udendørs steder. Med så bredt et udvalg er du sikker på at finde noget, der passer til din appetit, mens du nyder nattestemningen, inden du vender tilbage til dit hotel.