Vi er allerede misundelige på dig, for madscenen i Tokyo er, hvordan skal vi sige det - svimlende? Du vil følge en af vores venlige værter (iført dine strammeste bukser) rundt i de kvarterer i Tokyo, der er bedst kendt for deres markeder med friske råvarer, street food, ramen-butikker og sushi-barer. Her kan du nippe til cocktails 40 etager oppe i luften, slubre ramen-nudler i dig - det er gode manerer, det lover jeg - nippe til snacks i en bar med seks siddepladser eller drikke sake i historiske yokocho (gyder). Du kunne bruge hele dit liv på at lede efter den perfekte skål ramen, men selv med kun et par timer kan din vært ikke vente med at dele en bid af det gode med dig. Medbring et åbent sind, og vær forberedt på at spise alt fra friteret kylling i en dagligvarebutik til sushi i en kælder i et stormagasin (lokalt hack: det er faktisk her, du kan finde noget af byens bedste sushi), usædvanlig ramen inde på en togstation til yakitori (grillede kyllingespyd) på ufatteligt små izakaya-barer. Hvad venter du på, al den mad spiser jo ikke sig selv.

Inden for 24 timer efter bookingen modtager du et kort spørgeskema om din personlighed og dine interesser. Baseret på dine svar vil du blive tildelt en ligesindet vært. Din vært vil kommunikere direkte med dig for at foreslå en rejseplan, der hjælper dig med at opdage, hvad der gør byen unik. I aftaler også tid og sted for mødet. Din rejseplan er fleksibel, så undervejs kan du altid ændre mening om, hvad du vil lave.

Fordyb dig i den lokale madkultur med en lokal vært, som vælger 6-8 af sine yndlingsretter ud fra dine madpræferencer, og mens I er i gang, kan I sammen opdage markeder, butikker, street food og lokale spisesteder. Brug tid på at lære din lokale vært at kende, snak om din yndlingsmad, og få nogle insideranbefalinger til de bedste lokale spisesteder på resten af din rejse.