Dit madlavningskursus vil blive afholdt i det store køkken, der er specielt designet til at gøre din ferie til en perfekt kulinarisk fornøjelse. Alle retterne er lavet af de friskeste ingredienser og følger typiske opskrifter, der er gået i arv i mange generationer. Hvert madlavningskursus varer ca. 3 til 4 timer afhængigt af, hvilken mulighed du vælger. Hver lektion efterfølges af enten frokost eller middag baseret på lektionens emne.
Generelt er menuerne sammensat af: antipasto, frisk pasta, fisk eller kød som anden ret og dessert. Måltiderne ledsages af passende vine, mineralvand og limoncello.

Undervisningen finder sted om formiddagen kl. 10.00 eller om eftermiddagen kl. 15.00.