Besøg Kolkatas mest berømte lokale fisk- og skaldyrsrestauranter, hvor du vil prøve deres signaturrejer dækket af chingri kokosflødesauce og en læskende karryfiskmousse dampet i et bananblad. Efter at have forladt vil du klatre ombord på en af de gamle richshaws, det eneste sted, hvor disse trævogne stadig findes i Indien, og tage en kort rundtur i området på vej til det næste foodie-stop. Slug på en reje kabiraji ved et legendarisk køkken startet af en skotte i det 19. århundrede. Kolkata kan virke travl, men din guide vil tage dig med på en gåtur ned gennem et fredeligt distrikt og pege på templer og det lokale liv undervejs. Mens du slynger dig baggaderne i det gamle Kolkata, vil du prøve velsmagende lækkerier fra byens mest berømte løgbhajis til friske gramsalater lavet af urter og bælgfrugter.

Vi vil stoppe ved College Street, hvor universitetsstuderende passerer ved hæle af skolebøger sælgere, på vej hjem fra foredrag. Drop ind i et lokalt café for at smage en berømt kokos sherbet drik og derefter smage Bengali delikatesser i en nærliggende slikbutik. I den forsvundne storhed af et gammelt kolonialt café, hvor eleverne er optaget af at debattere, hvirvler loftsfans over hovedet, og servitører serverer kaffe i traditionelt tøj. Dette er ikke kun en foodie tur, det er en tur ind i hjertet af historiske Kolkata.