Når du er blevet hentet på dit hotel, bliver du ledsaget til byen Randazzo, men først besøger vi Alcantara-kløfterne med vores meget komfortable og rummelige transportmidler. Når vi ankommer til den fortryllende landsby, krydser vi de historiske gader fra middelalderen. Vi stopper på interessante og unikke steder, vi stopper i katedralen for at besøge den både ude og inde. Efter besøget i byen starter vi med Mr “Pippo”, mesteren i salami- og ostesmagninger, med en interessant gennemgang af sicilianske vine. Når smagningen er slut, vender vi tilbage til startstedet og bliver fulgt til dit hotel.