Vi tager dig med til steder, som vi har valgt for deres autenticitet, hvor fem smagsprøver på lækre florentinske delikatesser venter på dig sammen med to Chianti-vine, og sidst, men ikke mindst undgår du turistfælder!

Du vil prøve de fantastiske “crostini”, en lille bruschetta med specielle saucer; et sødt italiensk wienerbrød, som smelter i munden; den verdensberømte “schiacciata all'olio” fyldt med aromatisk toscansk pålæg, grøntsager og ost, mens du springer køen over i den historiske butik Antico Vinaio! “coccoli”, små appetitvækkere af stegt dej fyldt med ost eller skinke og en lækker håndværksmæssig “gelato”i en historisk isbutik! For dem, der ønsker det, er der ud over alle disse smagsprøver mulighed for at prøve “trippa” eller “lampredotto”, typisk og velsmagende florentinsk gademad, som skal betales på stedet.

I løbet af denne gåtur vil du opdage små butikker med frugt og grønt, traditionelle bagerier og vinhandlere, der sælger glas vin fra en typisk disk, der er åbnet direkte på gaden. Guiden vil derefter foreslå jer typiske trattoriaer og historiske restauranter, hvor I kan nyde en middag med den traditionelle florentinske bøf.

På denne tur vil du sammen med duftene og smagen af vores typiske mad også opdage Firenzes centrum fra en anden synsvinkel:gå i skyggen af middelalder- og renæssancemonumenter, træde ind på små skjulte pladser og smalle gyder, uden for de gængse ruter, hvor du stadig i dag kan finde kunsthåndværkere og traditionelle butikker.

Mens du nyder denne rejse ind i vores traditionelle mad, vil du få indtryk af at rejse tilbage i tiden og lytte til fortællinger, legender og kuriositeter, der ikke kun er relateret til vores århundredgamle gourmettraditioner, men også til vores bys daglige liv og historie.

Nyd et praktisk pastakursus i Firenze efterfulgt af en autentisk italiensk gademadstur om eftermiddagen (hvis du har valgt denne mulighed).