Din madtur i Brixton starter på Windrush Square, et sted, der hylder kvarterets caribiske samfund og Windrush-generationens indflydelse. Derfra går du til dit første madstop og møder en lokal legende: Maureen, hvis jerk chicken er kendt som den bedste i Brixton. De rige jamaicanske smagsoplevelser og charmen i hendes køkken, der er baseret på hendes egen have, får dig til at føle dig hjemme.

På vej til dit næste stop lærer du om Big Kid Foundations indflydelse på samfundet og dens engagement i at støtte Brixtons ungdom og mangfoldighed. Så er det tid til mere mad! Smag en dekadent jamaicansk romkage, og hør den inspirerende historie om et brand med dybe rødder i Windrush-generationen.

Dernæst vil din guide introducere dig til Chef Brian, som serverer smagsoplevelser, der ærer hans trinidadiske arv. Du skal prøve nogle friskstegte torskebrød, en bid, der vil bringe dig direkte til Caribien.

Efter en tur ned ad Electric Avenue og et kort stop ved David Bowie Memorial er det tid til at smage den bedste jollof-ris uden for Vestafrika sammen med utrolige stegte kyllingevinger. Du kan nyde en stor portion fra en lille bod, som du ville gå glip af, hvis du blinkede, og lære om denne rets dybe kulturelle bånd.

Derfra bliver du transporteret til Brasilien på en familiedrevet restaurant i hjertet af Brixton Village. Det er tid til noget sødt, så du skal smage en af deres lækre hjemmelavede brigadeiros.

Sidst, men ikke mindst, slutter du af med et festmåltid af latinamerikanske tapas. Send tallerkener med empanadas og stegte plantains rundt, og drik et glas sangria som den perfekte afslutning på dit madeventyr i Brixton.